bakning

 
Idag har jag bakat och fotat inför gymnasiearbetet hela dagen, enligt planeringen så ska all bakning vara klar om en vecka. Tio bakverk kvar för att vara exakt. Håll tummarna för mig.  

Triple chocolate chip cookies

 
 

Kanelbullens dag

 
Då jag fyllde år fick jag några superfina muffins formar och ända sen dess har jag längtat tills jag äntligen skulle få chansen att använda dom. Så dagen till ära bestämde jag mig för att baka mig några cupcakes. Planerna först var att jag skulle baka bullar men mamma tog på sig den uppgiften vilket kanske var tur med tanke på att vi nu har extra mycket fika! ♥♥

chokladmuffins

 
Idag har jag ytterligare bakat chokladmuffins fast denna gång med herseys chokladfudge i så att det rinner ut då man tar en tugga. Så goda jag nästan svimmar. Jag kom på en liten ide för mig och Julia som vi ska jobba på och iden var nämnligen att göra våran egna bakbok. Så detta recept går nog till bakboken. Ska bli så kul att se då det blir klart. 

Chokladbomb

 
Efter att jag varit en snabbis på stan med Matilda så blev jag plötsligt sugen på att baka chokladmuffins. Resultatet blev helt fantastiskt och här kommer receptet så ni kan få ta del av detta. (hittade receptet här)
 
1. Sätt ugnen på 175º.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke (4 1/2 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och 1/2 tsk salt).
3. Vispa ihop 125 g smält smör, 2 dl mjölk, 2 st ägg och 2 dl socker.
4. Häll sedan i äggblandningen i bunken med mjölblandningen och vispa tills det är ordentligt blandat. Rör sedan ner ungefär 1 1/2 dl kakao för chokladmuffins (jag brukar alltid smaka av om det behövs mer eller mindre kakao). Rör till sist ner chokladbitarna, ca. 200 g mörk blockchoklad.
5. Fördela smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i ca. 30 min.
6. Låt svalna. Klart!